Trong những năm gần đây, bếp từ đã trở thành thiết bị nhà bếp phổ biến tại nhiều gia đình nhờ vào sự tiện lợi và an toàn. Không chỉ giúp nấu nướng nhanh chóng mà còn tiết kiệm năng lượng, bếp từ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tối ưu hóa không gian và thời gian. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng bếp từ sao cho vừa an toàn, vừa đạt hiệu suất cao. Việc sử dụng sai cách có thể gây ra những nguy hiểm tiềm tàng, cũng như làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 5 lưu ý quan trọng để giúp bạn sử dụng bếp từ một cách an toàn và hiệu quả nhất.

1. Chọn dụng cụ nấu phù hợp với bếp từ

Một trong những yếu tố quyết định hiệu quả hoạt động của bếp từ chính là dụng cụ nấu. Bếp từ chỉ hoạt động với nồi chảo có đáy từ tính, vì vậy bạn cần sử dụng nồi chảo làm từ chất liệu inox hoặc gang có đáy phẳng. Các dụng cụ nấu bằng nhôm, thủy tinh, hoặc gốm không tương thích với bếp từ vì chúng không có khả năng hấp thụ nhiệt từ trường.

Ngoài ra, kích thước của nồi cũng đóng vai trò quan trọng. Bếp từ thường có vùng cảm ứng nhiệt xác định, vì vậy kích thước nồi phải phù hợp với vùng nấu để đảm bảo khả năng truyền nhiệt tối ưu.

• Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng nam châm để kiểm tra xem nồi chảo có tương thích với bếp từ hay không. Nếu nam châm dính vào đáy nồi, đó là loại phù hợp cho bếp từ.

2. Đặt nồi đúng vị trí trên mặt bếp

Khi sử dụng bếp từ, việc đặt nồi chảo đúng vị trí trung tâm của vùng nấu là vô cùng quan trọng. Nếu nồi chảo đặt lệch hoặc không tiếp xúc đủ với mặt bếp, bếp từ sẽ không thể truyền nhiệt hiệu quả, dẫn đến việc tốn nhiều thời gian nấu hơn hoặc không đạt được nhiệt độ mong muốn.

Không chỉ vậy, nếu nồi quá nhỏ hoặc quá lớn so với vùng nấu, năng lượng từ bếp sẽ không được sử dụng tối đa, gây lãng phí và làm giảm hiệu suất nấu nướng.

• Mẹo hữu ích: Hãy sử dụng nồi có kích thước tương ứng với vùng nấu hoặc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khi nấu để đạt hiệu suất cao nhất.

3. Sử dụng mức nhiệt đúng cách

Bếp từ có khả năng gia nhiệt nhanh hơn so với bếp gas hoặc bếp điện thông thường, vì vậy bạn cần chọn mức nhiệt phù hợp với từng loại thực phẩm để tránh cháy khét hoặc quá nhiệt.

Khi bắt đầu nấu, hãy khởi động bếp với mức nhiệt thấp và từ từ tăng nhiệt độ. Điều này giúp bạn kiểm soát quá trình nấu dễ dàng hơn, đặc biệt với các món ăn cần nhiệt độ thấp như súp hoặc hầm. Đối với những món ăn cần nấu nhanh ở nhiệt độ cao, bạn có thể sử dụng chế độ Booster (nếu bếp từ của bạn có tính năng này). Tuy nhiên, hạn chế sử dụng chức năng này trong thời gian dài để tránh ảnh hưởng đến độ bền của nồi chảo.

• Lưu ý: Khi chiên, xào, hãy chú ý đến mức nhiệt cao để tránh làm cháy bề mặt nồi và gây ra hiện tượng dính thức ăn.

4. Vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng

Việc vệ sinh bếp từ không chỉ giúp bếp luôn sạch sẽ mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Bếp từ có bề mặt kính phẳng nên rất dễ vệ sinh, nhưng nếu không được làm sạch ngay sau khi nấu, dầu mỡ và thức ăn có thể bám dính vào bề mặt, làm mất thẩm mỹ và giảm hiệu suất hoạt động của bếp.

Sau khi bếp nguội, hãy dùng khăn mềm và chất tẩy rửa nhẹ để lau sạch các vết bẩn. Đừng sử dụng các chất tẩy mạnh hoặc miếng rửa chén cứng vì chúng có thể làm trầy xước mặt kính.

• Mẹo vệ sinh: Sử dụng một ít dung dịch giấm pha loãng để lau mặt kính giúp loại bỏ dầu mỡ và giữ cho bếp luôn sáng bóng.

5. Đảm bảo an toàn về điện

Bếp từ là thiết bị hoạt động bằng điện, do đó việc đảm bảo an toàn điện khi sử dụng là điều cần thiết. Trước khi lắp đặt, hãy kiểm tra hệ thống điện của gia đình để chắc chắn rằng dây dẫn và ổ cắm đủ tải cho công suất của bếp từ. Sử dụng ổ cắm riêng biệt cho bếp từ, tránh chia sẻ ổ cắm với các thiết bị khác có công suất lớn.

Ngoài ra, tránh sử dụng bếp khi tay ướt hoặc khi có nước đọng trên mặt bếp để phòng tránh nguy cơ điện giật. Khi không sử dụng, nên tắt bếp và rút phích cắm để đảm bảo an toàn.

• Mẹo bảo vệ: Sử dụng thêm thiết bị bảo vệ quá tải điện hoặc ổ cắm có công tắc ngắt tự động để ngăn ngừa tình trạng quá tải gây chập điện.

Kết luận

Bếp từ là thiết bị nấu ăn hiện đại, an toàn và tiện lợi cho mọi gia đình. Tuy nhiên, để tận dụng hết tiềm năng của bếp từ, bạn cần lưu ý đến cách sử dụng đúng dụng cụ nấu, kiểm soát nhiệt độ, vệ sinh định kỳ và quan trọng nhất là đảm bảo an toàn điện. Việc nắm vững các lưu ý trên không chỉ giúp tăng hiệu suất nấu nướng mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị, mang lại trải nghiệm sử dụng bếp từ tốt hơn. Hãy luôn nhớ rằng an toàn là ưu tiên hàng đầu, và sử dụng bếp đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, năng lượng và chi phí trong cuộc sống hằng ngày.